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北镇市市场监督管理局强化监管确保救助管理机构和托养机构食品安全
来源:北镇市融媒体中心 作者:陈越 日期:2020-02-20浏览: 字体:[ ]

  新冠肺炎疫情防控期间,北镇市市场监督管理局进一步强化对接收生活无着落的流浪乞讨人员救助管理机构和托养机构的日常餐饮服务行为监管,确保高危人群的食品安全。救助管理机构和托养机构的餐饮食品安全是疫情防控的一个高危风险点,市监局着重对其食堂证照及从业人员佩戴口罩、一次性手套、健康管理和晨检、食品原材料采购台账记录和索证索票、生熟食品分开存放、食品烧熟煮透、餐器具消毒、工作场所卫生、室内空气流通、餐厨废弃物回收处理等情况进行日常监管,并结合实际提出了有针对性的指导意见,要求在疫情防控期间各食堂落实市防控指挥部的安排部署,结合实际选择分餐配送方式或简餐,实行分散性就餐。市监局还要求机构主办方进一步提高政治站位,强化责任担当,特别是要增强做好疫情防控食品安全监管工作的紧迫感和使命感,认真履行食品安全主体责任,彻查安全隐患,切实做好日常食品安全监督管理工作,确保受救助人员和托养人员的身体健康和食品安全。